荠菜大包
荠菜也称为净肠草，是我们日常生活中很常见的一种营养野菜。荠菜的营养价值很高，其独特的美味及鲜感，相当勾人食欲。
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食材
- 面粉 200克
- 温水 100克
- 酵母 3克
- 荠菜 200克
- 猪前臀尖 100克
- 盐 3克
- 生抽 10克
- 椒盐粉 5克
- 植物油 10克
- 蚝油 5克
步骤
1. 荠菜洗净切成碎末，猪肉剁碎备用
2. 面醒发一小时至一倍大小，布满蜂窝状气孔，荠菜和肉末加调料拌匀待用
3. 充分揉匀面团排气
4. 揉成长条状，切成小剂子
5. 擀成包子皮
6. 包成喜欢的包子形状
7. 冷水上锅蒸25分钟，然后闷三分钟开锅，以免回缩
8. 喧腾的荠菜肉包
9. 成品
菜谱创建于:2018年06月21日 15:25
