蒜泥荷兰豆
告别油腻的快餐， 拒绝满是添加剂的零食。 用简单食材，做美味佳肴。 找回食物原本的滋味~ 荷兰豆：不仅有着嫩绿的外衣，其嫩豆荚质地脆嫩、口味清香，还具有很高的营养价值。 今天教大家做一道超级简单、易做、好吃、爽口、又有颜值的蒜泥荷兰豆，特别适合在没有食欲的夏天用来当凉拌菜。
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食材
- 荷兰豆 200克
- 蒜瓣 4瓣
- 食盐 2克
- 生抽 适量
- 香油 适量
步骤
1. 准备所需食材。
2. 用刀把蒜瓣拍碎。
3. 加一点点食盐（方便捣蒜泥时不往外跑）。
4. 把拍碎的蒜瓣捣成蒜泥（我是用擀面杖的头捣的蒜泥）。
5. 把捣好的蒜泥里加入适量香油。
6. 倒入生抽搅拌均匀。
7. 制作好的蒜泥汁。
8. 掐去掉荷兰豆两端有筋的地方，洗净备用。
9. 锅内烧热水。
10. 待水烧开后倒入提前准备好的荷兰豆。
11. 把荷兰豆用开水迅速焯熟（荷兰豆一定要焯熟后才能吃，生的荷兰豆会引起食物中毒）。
12. 把焯熟的荷兰豆捞出后迅速过凉水。
13. 沥干水分备用。
14. 撒上一点点食盐，每个人的口味不一样，请根据自己口味加入适量食盐。
15. 倒入提前准备好的蒜泥。完成。
16. 吃前搅拌均匀即可。
17. 完成。
小贴士
- ①、荷兰豆一定要用开水焯熟后才能吃。
- ②、蒜泥可以多放一些，香油、生抽一定要跟捣好的蒜泥混在一起搅拌均匀后倒入焯好的荷兰豆上，这样凉拌出来的蒜泥荷兰豆才会更好吃。
- ③、每个人口味不一样，所以一定要根据自己口味加入适量的食盐跟蒜泥。
菜谱创建于:2018年06月10日 10:25
