蒜泥荷兰豆

蒜泥荷兰豆

告别油腻的快餐, 拒绝满是添加剂的零食。 用简单食材,做美味佳肴。 找回食物原本的滋味~ 荷兰豆:不仅有着嫩绿的外衣,其嫩豆荚质地脆嫩、口味清香,还具有很高的营养价值。 今天教大家做一道超级简单、易做、好吃、爽口、又有颜值的蒜泥荷兰豆,特别适合在没有食欲的夏天用来当凉拌菜。

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食材

  • 荷兰豆 200克
  • 蒜瓣 4瓣
  • 食盐 2克
  • 生抽 适量
  • 香油 适量

步骤

蒜泥荷兰豆,准备所需食材。

1. 准备所需食材。

蒜泥荷兰豆,用刀把蒜瓣拍碎。

2. 用刀把蒜瓣拍碎。

蒜泥荷兰豆,加一点点食盐(方便捣蒜泥时不往外跑)。

3. 加一点点食盐(方便捣蒜泥时不往外跑)。

蒜泥荷兰豆,把拍碎的蒜瓣捣成蒜泥(我是用擀面杖的头捣的蒜泥)。

4. 把拍碎的蒜瓣捣成蒜泥(我是用擀面杖的头捣的蒜泥)。

蒜泥荷兰豆,把捣好的蒜泥里加入适量<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 847'>香油</a>。

5. 把捣好的蒜泥里加入适量香油

蒜泥荷兰豆,倒入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>搅拌均匀。

6. 倒入生抽搅拌均匀。

蒜泥荷兰豆,制作好的蒜泥汁。

7. 制作好的蒜泥汁。

蒜泥荷兰豆,掐去掉<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 81'>荷兰豆</a>两端有筋的地方,洗净备用。

8. 掐去掉荷兰豆两端有筋的地方,洗净备用。

蒜泥荷兰豆,锅内烧热水。

9. 锅内烧热水。

蒜泥荷兰豆,待水烧开后倒入提前准备好的荷兰豆。

10. 待水烧开后倒入提前准备好的荷兰豆。

蒜泥荷兰豆,把荷兰豆用开水迅速焯熟(荷兰豆一定要焯熟后才能吃,生的荷兰豆会引起食物中毒)。

11. 把荷兰豆用开水迅速焯熟(荷兰豆一定要焯熟后才能吃,生的荷兰豆会引起食物中毒)。

蒜泥荷兰豆,把焯熟的荷兰豆捞出后迅速过凉水。

12. 把焯熟的荷兰豆捞出后迅速过凉水。

蒜泥荷兰豆,沥干水分备用。

13. 沥干水分备用。

蒜泥荷兰豆,撒上一点点食盐,每个人的口味不一样,请根据自己口味加入适量食盐。

14. 撒上一点点食盐,每个人的口味不一样,请根据自己口味加入适量食盐。

蒜泥荷兰豆,倒入提前准备好的蒜泥。完成。

15. 倒入提前准备好的蒜泥。完成。

蒜泥荷兰豆,吃前搅拌均匀即可。

16. 吃前搅拌均匀即可。

蒜泥荷兰豆,完成。

17. 完成。

小贴士

  1. ①、荷兰豆一定要用开水焯熟后才能吃。
  2. ②、蒜泥可以多放一些,香油、生抽一定要跟捣好的蒜泥混在一起搅拌均匀后倒入焯好的荷兰豆上,这样凉拌出来的蒜泥荷兰豆才会更好吃。
  3. ③、每个人口味不一样,所以一定要根据自己口味加入适量的食盐跟蒜泥。
菜谱创建于:2018年06月10日 10:25

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