糖醋蒜
糖醋蒜的做法 你再也找不到比这个更简单的方式了！大蒜中含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素及矿物质，具有预防血管老化、免疫力衰退等作用。
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食材
- 新鲜蒜头 2斤
- 白糖 4两
- 香醋 2瓶
步骤
1. 蒜洗净，晾干水分，剪去头
2. 再剥皮，一层就好
3. 再把根部的地方用刀削去一点，
4. 白糖4两
5. 倒入香醋一瓶
6. 时不时的搅拌一下，让它融化，用小火加热融化也可以的。
7. 把清理好的蒜头放入密封罐
8. 把融化的糖醋倒进去，如果不够就再到点香醋，能淹没蒜头就好
9. 盖上一层保鲜袋
10. 再把盖子盖好，这样更密封，如果你们的密封罐够好，就不要这样了。
11. 让他安静的待15天
12. 15天后的蒜头，非常酸甜可口，特别嫩脆
小贴士
- 科学家给大蒜的另一个外号是“血管清道夫”，研究人员发现长期吃大蒜的人血管内壁里的沉积比不吃的人要轻很多。而血管壁沉积是心血管病的一大诱因，时间长了会让动脉阻塞、弹性变差，引起中风或心肌梗死。大蒜还能降低血脂和血液的黏稠度、抗血小板聚集，使心脏病、脑血栓和脑出血的发作危险大为减少。
菜谱创建于:2018年06月20日 00:41
