咖喱蛋包饭
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食材
- 油尖米 一碗
- 胡萝卜 一截
- 玉米 一截
- 青豆 一小把
- 鸡胸肉 一块
- 蒜头 2瓣
- 鸡蛋 2只
- 高汤块
- 咖喱块
步骤
1. 食材全家福
2. 米淘洗干净后，加盐加油，水比平常煮饭少一点，这样煮出来的饭用来炒饭才好吃
3. 鸡胸肉切丁
4. 加入胡椒粉、盐、生抽、玉米淀粉，抓匀入味
5. 胡萝卜去皮切丁
6. 玉米用勺子刮下来
7. 蒜头拍扁切碎
8. 水开后加入少许盐和油，先下青豆煮一分钟
9. 再放入胡萝卜丁和玉米粒煮一分钟
10. 时间到后捞出控水
11. 热锅热油，放入蒜蓉爆香
12. 等蒜蓉香味出来后放入蔬菜丁
13. 翻炒2分钟后加入鸡胸肉丁
14. 等鸡肉翻炒到变色后再翻炒30秒左右
15. 放入高汤块
16. 等高汤块融化后，放入咖喱块，如果觉得汁水不够适当加一两勺水，味道喜欢弄点的就加多一块
17. 加入米饭翻拌均匀，然后放一旁备用
19. 等鸡蛋煎到自己喜欢的生熟程度，关火，加入咖喱炒饭再中间，然后两边的鸡蛋用筷子或铲子翻至中间
20. 倒扣一个碟子，然后翻转锅子
21. 稍微整形
22. 表面倒上番茄酱
23. 开吃
菜谱创建于:2018年06月24日 17:18
