冬瓜海带筒骨汤
在骨头汤煮沸过程中适当加一些食用醋酸 可使无机钙盐变成醋酸钙溶解出来 从而提高骨头汤中钙离子的含量 使骨头汤的营养价值更高 且便于被人体吸收 对身体健康有益
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食材
- 筒骨
- 海带
- 冬瓜
- 玉米
- 葱
- 生姜
- 料酒
- 醋
- 盐
- 胡椒粉
步骤
1. 大骨冲洗一下 放锅里焯一下水 再冲洗干净
2. 冬瓜洗净切块
3. 海带浸泡洗净
4. 玉米冲洗干净
5. 大骨冲洗干净放进砂锅
6. 放入生姜
7. 料酒
8. 放入末过大骨的水
9. 滴几滴醋 大火烧开 小火焖一个半小时左右
10. 放入玉米
11. 放入冬瓜海带 大火烧开 小火焖半小时左右
12. 放盐
13. 胡椒粉
14. 最后撒上葱花 营养又美味😜
菜谱创建于:2018年06月25日 22:23
