海带筒骨汤

海带筒骨汤

猪腿骨——就是中间有洞，可以容纳骨髓的大骨头。 比较好的筒骨，应该是后腿的腿骨，因为这里的骨头比较粗。 骨中的骨髓含有很多骨胶原，除了可以美容，还可以促进伤口愈合，增强体质。

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食材

  • 猪筒骨 500克
  • 海带 100克
  • 豆腐 1块
  • 胡萝卜 30克
  • 姜 5克
  • 花椒 3克
  • 八角 3克
  • 香菜 5克
  • 葱 5克
  • 盐 2匙
  • 味精 0.2匙
  • 糖 1勺
  • 料酒 0.5勺

步骤

海带筒骨汤,新鲜的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 955'>猪筒骨</a>一剁为二在清水中浸泡半小时洗净

1. 新鲜的猪筒骨一剁为二在清水中浸泡半小时洗净

海带筒骨汤,锅中烧开水放入筒骨焯水去除杂质和油脂后多洗几遍洗净沥干水份

2. 锅中烧开水放入筒骨焯水去除杂质和油脂后多洗几遍洗净沥干水份

海带筒骨汤,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>切片和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 695'>八角</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 700'>花椒</a>放入调味盒中

3. 姜切片和八角、花椒放入调味盒中

海带筒骨汤,锅中添加适量清水放入筒骨和调味盒同时放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>大火煮起来，煮至筒骨熟透而不软烂

4. 锅中添加适量清水放入筒骨和调味盒同时放入糖和料酒大火煮起来，煮至筒骨熟透而不软烂

海带筒骨汤, 煮好的筒骨和汤取适量放入锅中可以添加适量清水这样不会感觉太油腻

5. 煮好的筒骨和汤取适量放入锅中可以添加适量清水这样不会感觉太油腻

海带筒骨汤,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 277'>海带</a>结泡发好、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 25'>胡萝卜</a>去皮洗净、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 465'>豆腐</a>备用

6. 海带结泡发好、胡萝卜去皮洗净、豆腐备用

海带筒骨汤,海带结放入锅中大火炖十分钟

7. 海带结放入锅中大火炖十分钟

海带筒骨汤,豆腐切块焯水后放入锅中中火炖十分钟

8. 豆腐切块焯水后放入锅中中火炖十分钟

海带筒骨汤,放入胡萝卜中火炖五分钟

9. 放入胡萝卜中火炖五分钟

海带筒骨汤,食材完成炖熟放入盐和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 717'>味精</a>调味均匀最后撒上<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>花和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 131'>香菜</a>提鲜即可出锅享用

10. 食材完成炖熟放入盐和味精调味均匀最后撒上葱花和香菜提鲜即可出锅享用

海带筒骨汤,鲜美可口的海带豆腐筒骨汤装入容器中就大功告成了

11. 鲜美可口的海带豆腐筒骨汤装入容器中就大功告成了

海带筒骨汤,搭配一碗米饭和大樱桃幸福感爆棚

12. 搭配一碗米饭和大樱桃幸福感爆棚

海带筒骨汤,海带营养丰富入口鲜嫩爽口

13. 海带营养丰富入口鲜嫩爽口

海带筒骨汤,筒骨浓郁的香味感染到我每一个味蕾

14. 筒骨浓郁的香味感染到我每一个味蕾

海带筒骨汤,超级丰盛的早餐会给我的家人带来一天的满满正能量哦

15. 超级丰盛的早餐会给我的家人带来一天的满满正能量哦

小贴士

  1. 猪腿骨——就是中间有洞，可以容纳骨髓的大骨头。 比较好的筒骨，应该是后腿的腿骨，因为这里的骨头比较粗。 骨中的骨髓含有很多骨胶原，除了可以美容，还可以促进伤口愈合，增强体质。
菜谱创建于:2020年05月16日 21:53
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