红烧羊肉煲

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郭新文

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食材

羊排 1000g
白萝卜 1根
料酒 30g
生抽 40g
老抽 10g
冰糖 6粒
葱姜蒜适量
八角 2个
桂皮 2小节
花椒 2g

步骤

红烧羊肉煲,红烧羊肉煲

1. 红烧羊肉煲

红烧羊肉煲,羊腿一个

2. 羊腿一个

红烧羊肉煲,剁成小块

3. 剁成小块

红烧羊肉煲,倒入盆中冷水泡两个小时

4. 倒入盆中冷水泡两个小时

红烧羊肉煲,控水倒入锅中加入冷水烧开

5. 控水倒入锅中加入冷水烧开

红烧羊肉煲,大火煮10分钟捞出来

6. 大火煮10分钟捞出来

红烧羊肉煲,砂锅加入葱姜蒜，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 695'>八角</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 710'>桂皮</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 700'>花椒</a>，干辣椒

7. 砂锅加入葱姜蒜，八角，桂皮，花椒，干辣椒

红烧羊肉煲,倒入羊肉

8. 倒入羊肉

红烧羊肉煲,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 762'>老抽</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>，开水煮一个小时

9. 加入老抽，生抽，料酒，开水煮一个小时

红烧羊肉煲,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 26'>白萝卜</a>洗干净

10. 白萝卜洗干净

红烧羊肉煲,切成滚刀块

11. 切成滚刀块

红烧羊肉煲,煮好的羊肉成出一盘在留下够一顿吃的就可以了

12. 煮好的羊肉成出一盘在留下够一顿吃的就可以了

红烧羊肉煲,倒入白萝卜。适量盐

13. 倒入白萝卜。适量盐

红烧羊肉煲,煮软即可

14. 煮软即可

红烧羊肉煲,一盘纯羊腿肉放好下顿吃

15. 一盘纯羊腿肉放好下顿吃

红烧羊肉煲,成品图

16. 成品图

菜谱创建于:2021年11月08日 14:44

应季菜肴

鸿运当頭#四喜丸子#(创建于28/元~2017)

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