红烧羊肉煲

红烧羊肉煲

郭新文

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食材

  • 羊排 1000g
  • 白萝卜 1根
  • 料酒 30g
  • 生抽 40g
  • 老抽 10g
  • 冰糖 6粒
  • 葱姜蒜 适量
  • 八角 2个
  • 桂皮 2小节
  • 花椒 2g

步骤

红烧羊肉煲,红烧羊肉煲

1. 红烧羊肉煲

红烧羊肉煲,羊腿一个

2. 羊腿一个

红烧羊肉煲,剁成小块

3. 剁成小块

红烧羊肉煲,倒入盆中冷水泡两个小时

4. 倒入盆中冷水泡两个小时

红烧羊肉煲,控水倒入锅中加入冷水烧开

5. 控水倒入锅中加入冷水烧开

红烧羊肉煲,大火煮10分钟捞出来

6. 大火煮10分钟捞出来

红烧羊肉煲,砂锅加入葱姜蒜，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 695'>八角</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 710'>桂皮</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 700'>花椒</a>，干辣椒

7. 砂锅加入葱姜蒜，八角，桂皮，花椒，干辣椒

红烧羊肉煲,倒入羊肉

8. 倒入羊肉

红烧羊肉煲,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 762'>老抽</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>，开水煮一个小时

9. 加入老抽，生抽，料酒，开水煮一个小时

红烧羊肉煲,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 26'>白萝卜</a>洗干净

10. 白萝卜洗干净

红烧羊肉煲,切成滚刀块

11. 切成滚刀块

红烧羊肉煲,煮好的羊肉成出一盘在留下够一顿吃的就可以了

12. 煮好的羊肉成出一盘在留下够一顿吃的就可以了

红烧羊肉煲,倒入白萝卜。适量盐

13. 倒入白萝卜。适量盐

红烧羊肉煲,煮软即可

14. 煮软即可

红烧羊肉煲,一盘纯羊腿肉放好下顿吃

15. 一盘纯羊腿肉放好下顿吃

红烧羊肉煲,成品图

16. 成品图

菜谱创建于:2021年11月08日 14:44
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