凉拌鸡爪

凉拌鸡爪

鸡爪中含有丰富的脂肪，食用后维持体温和保护内脏，为人体提供必需的脂肪酸，可促进这些脂溶性维生素的吸收，增加饱腹感。其中所含的蛋白质，具有维持体内钾钠的平衡，可消除水肿，提高人体免疫能力。降低血压，缓冲贫血，还有利于生长发育。吃鸡爪可以起到补充蛋白质的作用，对于缓解水肿有好处，还可以起到降压的效果呢，对于缓解贫血啊还有提高免疫力都有好处。

宝儿的小厨房

宝儿的小厨房

+关注

39 菜谱

68 粉丝

7 关注

APP中收藏菜谱

食材

鸡爪 10个
料酒 1汤匙
老抽 1/2汤匙
生抽 2汤匙
蒜 3瓣
盐 2盐勺
陈醋 3汤匙
白糖 1汤匙
小米椒 2个
香菜 2把
葱 1把
辣椒酱 1汤匙
泡椒 3个
香油 1汤匙

步骤

凉拌鸡爪,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 89'>鸡爪</a>洗干净，然后切掉指甲，砍成两半

1. 鸡爪洗干净，然后切掉指甲，砍成两半

凉拌鸡爪,锅里放入适量的水，倒入鸡爪，煮开后加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>，接着煮大概10分钟后关火

2. 锅里放入适量的水，倒入鸡爪，煮开后加入料酒，接着煮大概10分钟后关火

凉拌鸡爪,把鸡爪捞出来，先用自来水洗两遍，洗掉表皮的胶质，然后再用凉开水洗一次

3. 把鸡爪捞出来，先用自来水洗两遍，洗掉表皮的胶质，然后再用凉开水洗一次

凉拌鸡爪,洗过以后备用

4. 洗过以后备用

凉拌鸡爪,接着准备好调料的食材

5. 接着准备好调料的食材

凉拌鸡爪,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 131'>香菜</a>留出叶子，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 131'>香菜</a>茎和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>一起切成段，用另一个小碗倒入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 762'>老抽</a>，醋，盐，糖，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 691'>辣椒酱</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 703'>泡椒</a>水拌均匀

6. 香菜留出叶子，香菜茎和葱一起切成段，用另一个小碗倒入生抽，老抽，醋，盐，糖，辣椒酱和泡椒水拌均匀

凉拌鸡爪,将香菜料倒入鸡爪里，再倒入料汁，拌均匀

7. 将香菜料倒入鸡爪里，再倒入料汁，拌均匀

凉拌鸡爪,倒入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 847'>香油</a>，拌均匀

8. 倒入香油，拌均匀

凉拌鸡爪,加入适量的凉开水，浸泡三个小时以上。

9. 加入适量的凉开水，浸泡三个小时以上。

凉拌鸡爪,泡好的时候加入香菜叶拌均就可以开吃了

10. 泡好的时候加入香菜叶拌均就可以开吃了

凉拌鸡爪,成品

11. 成品

菜谱创建于:2018年07月06日 15:33

应季菜肴

鸿运当頭#四喜丸子#(创建于28/元~2017)

鸿运当頭#四喜丸子#(创建于28/元~2017)

蜂蜜柚子茶

蜂蜜柚子茶

茄汁焖大虾

茄汁焖大虾

清爽丸子汤

清爽丸子汤

相关推荐
问答
头条
图片

保存到手机