香醋泡凤爪
美味爽口，解馋又不长肉的美食就这么诞生了，做起来还超超超超级简单。
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食材
- 鸡爪 1000g
- 醋 2瓶
- 凉拌酱油 1瓶
- 细砂糖 100g
- 大蒜 3个
- 葱 1块
步骤
1. 鸡爪泡冷水解冻
2. 大蒜3个
3. 老姜一块
4. 准备两瓶醋跟一瓶鲜酱油，酱油用凉拌或者生抽都可以
5. 细砂糖100克
6. 鸡爪泡冷水解冻
7. 剪掉指甲
8. 剪好指甲洗干净
9. 大蒜去皮切碎
10. 老姜切碎
11. 大蒜粒，姜粒，细砂糖放进玻璃瓶中
12. 倒入酱油跟醋，搅拌一下，让糖溶解
13. 鸡爪冷水入锅，水要没过鸡爪，放几片姜，大火煮开后煮五分钟
14. 煮好的鸡爪捞起放冷水里放凉
15. 等鸡爪完全凉透后捞出淋干水份
16. 等鸡爪淋干后放入准备好的醋料里面，泡上五六个小时就可以吃了，泡过夜会更入味
菜谱创建于:2017年08月26日 12:52
