奥尔良日式凤尾虾

奥尔良日式凤尾虾

养殖的虾用药比较多,自然生长的散养虾食用价值会更高,给孩子吃虾要仔细把关好来源,清炒的虾还是煎炸的虾我家孩子都喜欢吃,这个做了日式的凤尾虾,口味上选择了奥尔良风味的调料来腌制,简单几步,做出来的凤尾虾比外面的还好吃,不用剥壳不用动手,一口一个直接吃,特别省事。

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食材

  • 虾仁 15个
  • 奥尔良腌料 适量
  • 脆炸粉 一勺
  • 面包糠 适量

步骤

奥尔良日式凤尾虾,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 287'>虾仁</a>取出解冻

1. 虾仁取出解冻

奥尔良日式凤尾虾,用刀子在虾仁腹部划一刀,取下腹部的黑线。

2. 用刀子在虾仁腹部划一刀,取下腹部的黑线。

奥尔良日式凤尾虾,想要炸好的虾仁不卷曲,我们要把虾筋挑断,如图,用刀子横向在虾腹部切一排。

3. 想要炸好的虾仁不卷曲,我们要把虾筋挑断,如图,用刀子横向在虾腹部切一排。

奥尔良日式凤尾虾,然后纵向剖开,不要切断。

4. 然后纵向剖开,不要切断。

奥尔良日式凤尾虾,依次把所有的虾仁都处理好。

5. 依次把所有的虾仁都处理好。

奥尔良日式凤尾虾,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 588'>面包糠</a>选黄金<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 588'>面包糠</a>颜色会更漂亮,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 588'>面包糠</a>可以提前擀碎一下。

6. 面包糠选黄金面包糠颜色会更漂亮,面包糠可以提前擀碎一下。

奥尔良日式凤尾虾,奥尔良腌料和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 33595'>脆炸粉</a>混合均匀,没有<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 33595'>脆炸粉</a>可以用生粉代替。

7. 奥尔良腌料和脆炸粉混合均匀,没有脆炸粉可以用生粉代替。

奥尔良日式凤尾虾,加少许水调和成均匀的面糊。

8. 加少许水调和成均匀的面糊。

奥尔良日式凤尾虾,将虾肉沾一层面糊,然后裹上一层面包糠。

9. 将虾肉沾一层面糊,然后裹上一层面包糠。

奥尔良日式凤尾虾,油锅烧热,中小火,将虾仁煎至两面金黄。

10. 油锅烧热,中小火,将虾仁煎至两面金黄。

奥尔良日式凤尾虾,待虾仁变脆就可以取出食用,喜欢更入味的可以把虾放面糊里腌制一下,但是新鲜的虾仁本身有清甜的味道,不要腌,直接一裹一炸就特别美味。

11. 待虾仁变脆就可以取出食用,喜欢更入味的可以把虾放面糊里腌制一下,但是新鲜的虾仁本身有清甜的味道,不要腌,直接一裹一炸就特别美味。

奥尔良日式凤尾虾,成品

12. 成品

奥尔良日式凤尾虾,成品

13. 成品

菜谱创建于:2018年07月06日 19:01

应季菜肴

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