沙茶炒疙瘩
前几天去一家清真馆子吃了这道炒疙瘩，味道很是不错，疙瘩大小均匀，口感饱满有弹性，又很入味，所以回来后趁着周末有空就在家学做了这个，味道不能模仿的太像，但是很形似了，加入了皇牌沙茶酱调味，炒疙瘩又多了一份特殊的鲜香味~
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食材
- 中筋面粉
- 水
- 皇牌沙茶王
- 虾
- 蒜
- 玉米粒
- 胡萝卜粒
- 青豆
- 盐
- 酱油
步骤
1. 水加面粉揉成稍硬的面团，松弛20分钟后擀成厚度约0.3厘米的片
2. 切成细条，揉圆
3. 切成小丁，滚圆。
4. 全部做好的样子~放一些干面粉防粘
5. 放入开水煮，煮熟后捞出，放入凉水中冲洗干净，使之颗粒分明不会黏在一起。
7. 锅中放少许油，将虾丁放入小火煸熟，放入其他配菜炒熟。
8. 加入皇牌沙茶酱调味。
9. 放入疙瘩，加入适量的盐，酱油，调味。翻炒至上色均匀后
小贴士
- 注意火候
菜谱创建于:2018年07月06日 20:54
