肠粉
简单易上手的广东美食.
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食材
- 制作肠粉：
- 猪肉肉末 适量
- 专用肠粉 1碗
- 水 1.5碗
- 食用油 适量
- 制作酱汁：
- 蒜 4片
- 冰糖 10g
- 食用油 适量
- 生抽 1/4碗
- 水 1/4碗
步骤
2. 肠粉机加入水，煮沸，拉出蒸盘，蒸盘刷一层食用油，倒入适量的肠粉水溶液和肉末（也可加蔬菜、鸡蛋、鸡肉、腊肠等，任君搭配）。
3. 将盛有肠粉水溶液的蒸盘放入肠粉机中，电磁炉约蒸2～3分钟，全程大火。抽出蒸盘刮出肠粉。
4. 将蒜切成蒜末，小锅加入适量油爆炒蒜末，再加入1/4碗酱油、1/4碗水、冰糖，小煮一会即可出炉。
5. 最后将出炉的酱汁倒在肠粉上，美味的肠粉新鲜出炉。
菜谱创建于:2018年07月07日 13:28
