鸡蛋肠粉
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食材
- 粘米粉 100克
- 淀粉 75克
- 鸡蛋 2个
- 木薯粉 75克
- 胡萝卜 20克
- 油 10克
- 盐 2克
- 清水 460克
步骤
1. 粘米粉，淀粉，木薯粉混合
2. 加入清水和盐
3. 搅拌至无生粉颗粒
5. 胡萝卜切丁
6. 鸡蛋打入鸡蛋
7. 搅散
8. 蒸盘扫一层油
9. 加入粉浆
10. 加入胡萝卜丁
11. 放上蒸锅
12. 加入蛋液
13. 盖上盖，蒸2分钟
14. 用肠粉刮板刮起
15. 装盘
16. 如此方法，全部蒸好
菜谱创建于:2021年05月16日 10:17
