豆腐粉条蒸包
在家也能做出“三利”的粉条蒸包
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食材
- 面粉 500g
- 酵母 5g
- 白糖 3g
- 粉条 100g
- 豆腐 200g
- 酱油 适量
- 蚝油 适量
- 盐 适量
- 十三香 适量
- 花生油 适量
- 葱姜 适量
步骤
2. 用温水和成面絮
3. 然后用手揉成面团，放温暖处醒发，这个时候去制作包子馅
4. 粉条用热水泡软，切成小段
5. 豆腐切小丁
6. 葱姜切末
7. 锅里加适量花生油烧热，倒入葱姜末爆香
8. 倒入粉条，翻炒一下
9. 加入酱油，翻炒均匀
10. 再倒入豆切好的腐
11. 稍微翻炒一下就好
12. 盛到盆里
14. 用手指沾干面粉戳一下不回缩就醒发好了
15. 揉匀
16. 搓长条
17. 分成面剂子
18. 擀成中间厚边缘薄的面皮
19. 取一个面皮，倒入适量调好的馅
20. 收口
21. 依次做好
22. 凉水放蒸锅
23. 开锅后蒸八分钟后关火，再虚蒸三分钟
24. 就可以出锅了，敲点蒜泥沾着吃
小贴士
- 素包开锅后蒸八分钟即可，肉包要蒸十五分钟
菜谱创建于:2018年07月07日 14:40
