双菇蛋花汤—一份你最需要的温暖
炎炎夏日却也有气温骤降的时候，比如说刮风下雨的夜里，这时候最想喝一碗热乎乎的汤， 如果你没有太多时间煲肉汤，可以煮一份更快捷的鸡蛋汤，今天我们做的鸡蛋汤放了香菇和平菇煮，味道更鲜美了。
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食材
- 香菇
- 平菇
- 鸡蛋
- 胡椒粉
- 料酒
- 水淀粉
- 盐
- 葱
- 姜
- 鸡精
步骤
2. 香菇切片。
3. 平菇撕成细丝。
4. 葱姜爆香后倒入香菇。 再加入料酒、倒入平菇，翻炒至断生。
5. 倒入开水，大火煮开。 撇去浮沫，转小火煮5分钟。
6. 鸡蛋打散备用。
7. 锅中撒入盐、胡椒粉、鸡精、水淀粉，搅拌均匀。
8. 烧开关火，边搅动边倒入鸡蛋液即可。
菜谱创建于:2018年07月15日 20:51
