夏日金牌手撕鸡

夏日金牌手撕鸡

夏天首选凉拌菜，全家都爱！

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食材

  • 清远鸡 1只
  • 沙姜 50克
  • 香菜 3根
  • 京葱 1条
  • 红椒 1个
  • 芝麻 5克
  • 生抽 20毫升
  • 盐 2.5克
  • 红糖 5克
  • 芝麻油 1汤勺
  • 白胡椒粉 5克

步骤

夏日金牌手撕鸡,盐一茶匙，擦在鸡的表皮和内腔，腌制10分钟 大锅烧水，把八角、桂皮、大葱的绿色部分都塞进鸡的内腔准备上锅蒸。 整只鸡隔水蒸30分钟

1. 盐一茶匙，擦在鸡的表皮和内腔，腌制10分钟 大锅烧水，把八角、桂皮、大葱的绿色部分都塞进鸡的内腔准备上锅蒸。 整只鸡隔水蒸30分钟

夏日金牌手撕鸡, 蒸好后拿出，放凉. 沙姜磨碎、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 131'>香菜</a>切段去叶、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 122360'>京葱</a>切丝，备用

2. 蒸好后拿出，放凉. 沙姜磨碎、香菜切段去叶、京葱切丝，备用

夏日金牌手撕鸡, 把整只鸡去头和脖子、鸡骨架、其他骨头部分都不要，全部肉手撕成条状。

3. 把整只鸡去头和脖子、鸡骨架、其他骨头部分都不要，全部肉手撕成条状。

夏日金牌手撕鸡,找一个大的料理碗，鸡肉放入、倒入盐一茶匙、京葱、沙姜碎、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 666'>芝麻</a>油、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 666'>芝麻</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>、香菜、蒸鸡留下来的鸡汁一起混合拌匀 。

4. 找一个大的料理碗，鸡肉放入、倒入盐一茶匙、京葱、沙姜碎、芝麻油、芝麻、生抽、香菜、蒸鸡留下来的鸡汁一起混合拌匀 。

夏日金牌手撕鸡,最后撒上芝麻，完成了！

5. 最后撒上芝麻，完成了！

菜谱创建于:2018年07月18日 12:14
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