蜂蜜脆皮小面包

蜂蜜脆皮小面包

欣妈的后厨

欣妈的后厨

+关注

10 菜谱

29 粉丝

19 关注

APP中收藏菜谱

食材

面包粉 375克
鸡蛋一个
蜂蜜 60克
牛奶 170克
发酵粉 4克
盐 4克
黄油 30克
鸡蛋黄一个
黑芝麻适量
白糖适量

步骤

蜂蜜脆皮小面包,除<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 887'>黄油</a>外所有材料和面一起5分钟，之后加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 887'>黄油</a>继续揉15分钟，直到呈现图中出手工薄膜，破洞后无锯齿的状态

1. 除黄油外所有材料和面一起5分钟，之后加入黄油继续揉15分钟，直到呈现图中出手工薄膜，破洞后无锯齿的状态

蜂蜜脆皮小面包,发酵2.5倍大后，均匀分成8等分，盖上保鲜膜继续松弛10分钟

2. 发酵2.5倍大后，均匀分成8等分，盖上保鲜膜继续松弛10分钟

蜂蜜脆皮小面包,用擀面杖擀开，如果延展性不够，继续松弛个几分钟

3. 用擀面杖擀开，如果延展性不够，继续松弛个几分钟

蜂蜜脆皮小面包,从上到下卷起来

4. 从上到下卷起来

蜂蜜脆皮小面包,一分为二

5. 一分为二

蜂蜜脆皮小面包,准备好芝麻<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'>白糖</a>，面团粘<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'>白糖</a>芝麻

6. 准备好芝麻白糖，面团粘白糖芝麻

蜂蜜脆皮小面包,烤盘刷上油依次整形摆放好

7. 烤盘刷上油依次整形摆放好

蜂蜜脆皮小面包,放一碗温水烤箱继续发酵30分钟

8. 放一碗温水烤箱继续发酵30分钟

蜂蜜脆皮小面包,发酵好，刷上蛋液，撒芝麻

9. 发酵好，刷上蛋液，撒芝麻

蜂蜜脆皮小面包,烤箱上下180度预热5分钟，烤20分钟，烤到10分钟，面包上色后，加盖锡纸，

10. 烤箱上下180度预热5分钟，烤20分钟，烤到10分钟，面包上色后，加盖锡纸，

蜂蜜脆皮小面包,出炉

11. 出炉

蜂蜜脆皮小面包,底部非常香脆

12. 底部非常香脆

蜂蜜脆皮小面包,里面面包层次也很分明

13. 里面面包层次也很分明

菜谱创建于:2018年07月20日 10:16

应季菜肴

鸿运当頭#四喜丸子#(创建于28/元~2017)

鸿运当頭#四喜丸子#(创建于28/元~2017)

蜂蜜柚子茶

蜂蜜柚子茶

茄汁焖大虾

茄汁焖大虾

清爽丸子汤

清爽丸子汤

相关推荐
问答
头条
图片

保存到手机