蜂蜜小面包
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食材
- 面粉 500克
- 酵母粉 5克
- 白糖 50克
- 鸡蛋 2个
- 盐 3克
- 炼乳 30克
- 温水 适量
- 黄油 50克
- 蜂蜜 适量
- 黑白芝麻 适量
步骤
1. 面粉倒入大碗中
2. 加入酵母粉
3. 加入盐
4. 加入白糖
5. 打入鸡蛋
6. 倒入用炼乳化开的牛奶
7. 搅拌成絮状，揉成光滑的面团
8. 再放入黄油揉圆，用推拉的方式揉出薄膜
9. 盖上保鲜膜醒发至两倍大
10. 醒发好的面团揉至排气，搓成长条
11. 切成大小差不多的小挤子揉圆
12. 烤盘底部放上油纸，小面团底部蘸一下蜂蜜放入烤盘
13. 放入烤箱，底下放入温水二次醒发
14. 醒发好的面团上下180度烤15分钟
15. 烤好刷上一层蜂蜜，散上黑白芝麻
16. 放入烤箱再烤5分钟
17. 蜂蜜小面包成品图
18. 香甜松软
菜谱创建于:2020年12月23日 16:19
