绿笋瘦肉汤
绿笋是我国南方优良土生竹种，绿竹的幼芽称之为绿笋。绿笋质地脆嫩、清甜爽口、营养丰富、同时富含维生素A、B、B2、CE和膳食纤维，和人体必须的18种氨基酸；绿笋所含的酪氨酸和Se、Ge等微量元素还有防癌、抗癌的作用！绿笋清凉，具有降压降脂、利尿化痰、消暑解腻之功效，是理想的美容保健佳品和纯天然绿色食品！
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食材
- 去壳绿笋 800g
- 瘦肉 300g
- 葱 15g
- 生姜 15g
- 盐 2g
- 鸡精 5g
步骤
1. 去壳绿笋800g，葱15g
3. 绿笋洗净削掉老的部分
4. 改刀切成片
5. 瘦肉洗净切片
6. 生姜切片，葱切段
7. 把绿笋放入汤锅
8. 放入瘦肉
9. 放入姜片
10. 倒入2500ml水，大火煮开
11. 煮开以后，转中小火煮40分钟
12. 煮好放入葱白
13. 放入2g盐，再煮5分钟
14. 放入5g鸡精，再煮1分钟就可以出锅了
15. 盛入碗里，撒上葱花即可
16. 超级鲜美
17. 成品图二
18. 成品图三
19. 再来一张
小贴士
- 绿笋记得一定要用冷水煮哦！只需放姜片盐和鸡精，不需要放别的调料！
菜谱创建于:2018年07月23日 12:47
