私房茄汁虾
酸甜可口的茄汁大虾是我的招牌 每当没有胃口或者不知道吃什么的时候 就会做这道菜 不仅简单粗暴又美味 主要是自己真的太爱食虾啦
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食材
- 大虾 500克
- 蕃茄酱 50克
- 白砂糖 10克
- 料酒 50克
- 生姜/大蒜 各1块
- 大葱 1根
- 食用油 适量
- 熟白芝麻 适量
步骤
2. 食材处理： 第一步大虾冲洗干净后去虾头
3. 第二步大虾开背去虾线
4. 处理好的大虾放置一旁备用
5. 取葱白段切丝备用
6. 生姜切丝备用
7. 将处理好的大虾放入比较深的容器 依次倒入料酒 葱丝和姜丝
8. 搅拌均匀腌制半小时
9. 油锅烧热放入腌制好的大虾
10. 煎至两面金黄
11. 将煎好的大虾捞出备用
12. 大蒜切片
13. 油锅继续烧热 放入大蒜片炒香
14. 倒入番茄汁和白砂糖翻炒片刻
15. 倒入适量清水
16. 倒入大虾翻炒均匀
17. 大火收汁 撒上少许白芝麻提香
18. 大葱切末
19. 装盘撒上葱花即可
20. 诱人的茄汁大虾有没有馋到你
菜谱创建于:2018年07月23日 21:31
