牛肉粉丝煲
今天给大家带来一道牛肉粉丝煲，加入蒲烧茄子，味道只有吃过了才知道，做法简单快手，你也赶紧试试吧！
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食材
- 牛肉 50克
- 粉丝 1把
- 茄子 1个
- 红辣椒 2个
- 小葱 2根
- 大蒜 2瓣
- 红烧酱油 1勺
- 生抽 1勺
- 料酒 1勺
- 盐 依个人口味
- 蜂蜜 1勺
- 白砂糖 1勺
- 十三香 2克
- 姜 3片
- 熟白芝麻 2克
步骤
2. 蒸软的茄子对半切开，中间划两刀。
4. 牛肉洗净切丁。
6. 抓拌均匀腌制15分钟。
7. 起油锅放入茄子中小火煎至两面金黄。
8. 倒入一半调味汁煮2分钟左右，浓稠时撒上熟白芝麻盛出备用。
9. 起油锅加入腌制好的牛肉煸炒至变色。
10. 倒入另一半的调味汁，翻炒2分钟。
11. 加入粉丝，盐，纯净水煮熟。
12. 加入蒲烧茄子，大火收汁至浓稠即可关火。
13. 盛出装盘，撒上葱花，辣椒段即可。
14. 简单快手巨好吃，多备米饭呦。
15. 厨房小白轻松做，香到爆。
小贴士
- 也可以按个人口味调味，这道菜汤汁无需收干，留一点汤汁更好吃。
菜谱创建于:2021年02月01日 17:45
