咖喱鸡肉炖土豆
咖喱内含较多粗纤维和蛋白质、多种维生素等，并含有钙、铁、磷、镁、钾等多种微量元素，具有温身、健脾、暖胃、提高肝脏机能、刺激食欲及净化血液、减肥、降低血糖、解消便秘、补充精力等功效。是非常健康的料理之一
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食材
- 鸡胸肉 200克
- 土豆 两个
- 胡萝卜 一根
- 圆葱 一个
- 咖喱 适量
- 黑胡椒 适量
- 盐 适量
- 料酒 适量
- 开水 适量
步骤
3. 圆葱切块备用
4. 咖喱准备好
5. 锅中热油，放入鸡胸肉煸炒，炒至鸡肉微微发黄即可
6. 倒入土豆和胡萝卜，煸炒均匀
7. 倒入适量开水，水漫过土豆即可
8. 我换了炖汤锅，也可以在炒锅直接炖
9. 炖到土豆能用筷子戳烂即可
10. 关小火，放入咖喱，使咖喱完全融化，再炖五分钟即可
11. 另起锅热油，放入圆葱炒香
12. 倒入炖锅，拌匀关火即可
13. 米饭的最佳搭档，孩子们的最爱
14. 成品图
小贴士
- 盐和黑胡椒可根据个人口味适当加入，喜欢汤浓稠一点的可以多放点咖喱
菜谱创建于:2018年07月28日 13:34
