香软口感~抹茶蔓越莓雪花酥
去年冬天做了好些个雪花酥了，时隔半年多，今天又想起来要吃，那就做呗！没想到夏天更适合做雪花酥唉~~~口感特好，奶香抹茶味，夹杂着酸甜蔓越莓，太好次了啊！
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食材
- 小奇福饼干 60克
- 棉花糖 75克
- 无盐黄油 25克
- 无糖奶粉 20克
- 蔓越莓干 30克
- 南瓜子仁（熟） 20克
- 表面沾奶粉 适量
- 抹茶粉 2克
步骤
1. 我们先把所有用到的食材准备好
2. 找一个平底不粘锅，先把黄油放进去，小火融化
3. 再把棉花糖放进去，小火翻炒
4. 炒到棉花糖，融化成图中状态
5. 加入奶粉和抹茶粉，要迅速搅拌哦
6. 始终小火，迅速搅拌成图中状态
7. 这个时候保温状态就可以，加入奇福饼干
8. 继续迅速拌匀关火，最好是看图中的状态
9. 烤盘铺油纸提前撒一些奶粉蔓越莓和南瓜子仁
10. 然后把炒好的直接放在油纸上，可以裹在表面来整形
11. 最后整形成图中状态，我做的量比较少
12. 再翻个面，看一下都比较平整，放进冷藏室，大约一小时左右就可以取出切块
13. 好了，我们切块后就可以食用了，口感和味道都特别棒！
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小贴士
- 黄油含量高，做出来就软嗷
- 不管哪一步骤，始终保持小火
- 做好的雪花酥要封口保存嗷
菜谱创建于:2018年07月29日 14:04
