黄焖小鸡块

黄焖小鸡块

家楼下有一家黄焖鸡，前天就想念那个味道，吃的时候发现有些不太新鲜，可能是我嘴太好使。又懒得去别的地方，之后买个两个鸡腿自己做了一下。这道菜如果加一点香菇少放一些黄酒就是黄焖鸡的味道，鸡肉时间不用太久十多分钟就可以的。

食之杂陈

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食材

鸡腿 2个
胡椒粉适量
料酒适量
淀粉适量
盐适量
酱油适量
陈醋适量
蚝油适量
黄酒适量
糖适量
杭椒 4个
小米椒 2个
蒜 4瓣

步骤

黄焖小鸡块,鸡肉里放<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 720'>胡椒粉</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a> ，盐，淀粉抓匀备用

1. 鸡肉里放胡椒粉，料酒，盐，淀粉抓匀备用

黄焖小鸡块,
锅里放油，放姜丝，然后把鸡块放里煎

2. 锅里放油，放姜丝，然后把鸡块放里煎

黄焖小鸡块,煎至焦焦的黄色夹出

3. 煎至焦焦的黄色夹出

黄焖小鸡块,调酱汁，海鲜<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 692'>酱油</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 750'>陈醋</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721'>蚝油</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a>，料酒，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 894'>黄酒</a>放到一起搅拌

<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 894'>黄酒</a>可以用啤酒代替

4. 调酱汁，海鲜酱油，陈醋，蚝油，糖，料酒，黄酒放到一起搅拌黄酒可以用啤酒代替

黄焖小鸡块,砂锅底部放一点点油，放入刚才煎好的鸡块

5. 砂锅底部放一点点油，放入刚才煎好的鸡块

黄焖小鸡块,倒入酱汁，焖煮

6. 倒入酱汁，焖煮

黄焖小鸡块,
焖煮期间切好葱，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 80'>杭椒</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 82'>小米椒</a>，还可以放些洋葱，继续焖煮

总时间在15分钟以内即可

7. 焖煮期间切好葱，杭椒，小米椒，还可以放些洋葱，继续焖煮总时间在15分钟以内即可

黄焖小鸡块,一份焖小鸡块就做好了

8. 一份焖小鸡块就做好了

小贴士

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菜谱创建于:2018年07月30日 22:28

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