黄焖小鸡块

黄焖小鸡块

家楼下有一家黄焖鸡，前天就想念那个味道，吃的时候发现有些不太新鲜，可能是我嘴太好使。 又懒得去别的地方，之后买个两个鸡腿自己做了一下。 这道菜 如果加一点 香菇 少放一些黄酒 就是 黄焖鸡 的味道，鸡肉时间不用太久 十多分钟 就可以的。

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食材

  • 鸡腿 2个
  • 胡椒粉 适量
  • 料酒 适量
  • 淀粉 适量
  • 盐 适量
  • 酱油 适量
  • 陈醋 适量
  • 蚝油 适量
  • 黄酒 适量
  • 糖 适量
  • 杭椒 4个
  • 小米椒 2个
  • 蒜 4瓣

步骤

黄焖小鸡块,鸡肉里放<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 720'>胡椒粉</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a> ，盐，淀粉 抓匀备用

1. 鸡肉里放胡椒粉，料酒 ，盐，淀粉 抓匀备用

黄焖小鸡块, 锅里放油，放姜丝，然后把鸡块放里煎

2. 锅里放油，放姜丝，然后把鸡块放里煎

黄焖小鸡块,煎至焦焦的黄色 夹出

3. 煎至焦焦的黄色 夹出

黄焖小鸡块,调酱汁，海鲜<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 692'>酱油</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 750'>陈醋</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721'>蚝油</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a>，料酒，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 894'>黄酒</a>放到一起搅拌 <a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 894'>黄酒</a>可以用啤酒代替

4. 调酱汁，海鲜酱油，陈醋，蚝油，糖，料酒，黄酒放到一起搅拌 黄酒可以用啤酒代替

黄焖小鸡块,砂锅底部放一点点油，放入刚才煎好的鸡块

5. 砂锅底部放一点点油，放入刚才煎好的鸡块

黄焖小鸡块,倒入酱汁，焖煮

6. 倒入酱汁，焖煮

黄焖小鸡块, 焖煮期间切好 葱，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 80'>杭椒</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 82'>小米椒</a>，还可以放些洋葱，继续焖煮 总时间在15分钟以内即可

7. 焖煮期间切好 葱，杭椒，小米椒，还可以放些洋葱，继续焖煮 总时间在15分钟以内即可

黄焖小鸡块,一份焖小鸡块就做好了

8. 一份焖小鸡块就做好了

小贴士

  1. 喜欢美食的小伙伴可以关注我，按照我食谱做菜的小伙伴别忘了上传照片哦，也可以关注我的同名微博食之杂陈，艾特我，平时白天有工作更新频率不是太高，但是会一直更新的
菜谱创建于:2018年07月30日 22:28
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