黄梅酱焖带鱼
酸甜的黄梅酱跟带鱼绝配，黄梅酱焖带鱼口感比茄汁带鱼，糖醋带鱼都好
238 菜谱
713 粉丝
123 关注
食材
- 带鱼 三条
- 黄梅酱 三勺
- 生抽 20ml
- 料酒 30ml
- 姜 20克
- 小葱 一根
- 白糖 5克
- 淀粉 30克
- 盐 1克
步骤
1. 准备原料
3. 料酒抓匀腌制去腥
4. 挑出姜丝倒出料酒，加盐
5. 加淀粉
6. 抓匀放置半小时以上
7. 热油锅
8. 放入带鱼
9. 炸到表面金黄酥脆捞出来控油
10. 平底锅倒少量油
11. 放入葱段爆香
12. 加入白糖炒化
13. 放入生抽炒香
14. 放入带鱼段
15. 加黄梅酱
16. 加少量清水，盖上锅盖大火将汤收浓即可
17. 成品
菜谱创建于:2018年07月31日 10:12
