黄梅酱排骨
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食材
- 拍骨 1根
- 黄梅酱 2汤匙
- 大蒜 2瓣
- 生抽 1汤匙
- 老抽 1/2汤匙
- 盐 1/3盐勺
步骤
1. 准备好所有的材料，排骨切块，洗干净
2. 排骨在做之前先做下处理，需要飞下水。锅里加入适量的水烧开，倒入排骨
3. 烧开后捞出来，锅里加入少量的食用油，倒入排骨，小火煎至微黄
4. 翻面继续煎
5. 加入半汤匙生抽，翻炒至上色
6. 加入末过排骨的水
8. 接着加入黄梅酱
9. 翻炒均匀后，盖上盖子，焖至剩一半水的时候翻面。
10. 焖到收干汁即可
11. 出锅
12. 成品
小贴士
- 如果没有黄梅酱可以用酸梅代替，酸梅需要泡开，还需要加入半汤匙的白糖。
菜谱创建于:2018年08月08日 16:04
