家常焖带鱼

家常焖带鱼

夏天是补钙的最好时节，阳光充足，日照时间长，多晒晒太阳有助于人体对钙的吸收和利用，聪明的家长都会在这个季节给孩子吃些补钙的营养物质，但最安全的是食补，鱼是最好的补钙食物，其中带鱼生长在海里，钙的含量非常丰富，而且带鱼不仅味道鲜美，肉质细腻，刺还少.

石榴小厨

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食材

带鱼 500克
葱少许
姜 2片
料酒少许
油适量
盐适量

步骤

家常焖带鱼,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 386'>带鱼</a>清洗干净，去掉内脏，剪去鱼鳍，切段倒入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>拌匀，腌制30分钟，目的是去腥，

1. 带鱼清洗干净，去掉内脏，剪去鱼鳍，切段倒入料酒拌匀，腌制30分钟，目的是去腥，

家常焖带鱼,平底锅里放适量的油，油热后，把带鱼放入锅中，小火慢煎

2. 平底锅里放适量的油，油热后，把带鱼放入锅中，小火慢煎

家常焖带鱼,至两面金黄色，就可以了，

3. 至两面金黄色，就可以了，

家常焖带鱼,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a><a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>切丝，把<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a><a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>丝放入锅里，

4. 葱姜切丝，把葱姜丝放入锅里，

家常焖带鱼,再加入适量清水，能够快没过带鱼就可以了，

5. 再加入适量清水，能够快没过带鱼就可以了，

家常焖带鱼,盖上盖儿大火焖熟，即汤汁基本快干了就可以了，放一点盐调味出锅。

6. 盖上盖儿大火焖熟，即汤汁基本快干了就可以了，放一点盐调味出锅。

家常焖带鱼,出锅了。

7. 出锅了。

小贴士

做鱼一定要大火焖，不能小火，否则易发腥。

菜谱创建于:2018年07月03日 22:27

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