酱焖鲅鱼

酱焖鲅鱼

简单美味家常菜!

妙江南

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食材

  • 鲅鱼 2条
  • 豆瓣酱 1勺
  • 甜辣酱 1勺
  • 生抽 1勺
  • 香醋 1勺
  • 老抽 1勺
  • 料酒 1勺
  • 1根
  • 青蒜 1段
  • 干辣椒 1个
  • 生姜 1块
  • 鸡精 2克

步骤

酱焖鲅鱼,鱼处理完毕清洗干净

1. 鱼处理完毕清洗干净

酱焖鲅鱼,切块

2. 切块

酱焖鲅鱼,姜、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>、蒜、辣椒

3. 姜、、蒜、辣椒

酱焖鲅鱼,起油锅放入姜、蒜、辣椒爆香

4. 起油锅放入姜、蒜、辣椒爆香

酱焖鲅鱼,加入一勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 705'>豆瓣酱</a>

5. 加入一勺豆瓣酱

酱焖鲅鱼,一勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 7617'>甜辣酱</a>

6. 一勺甜辣酱

酱焖鲅鱼,小火翻炒均匀

7. 小火翻炒均匀

酱焖鲅鱼,放入鱼块小火煎

8. 放入鱼块小火煎

酱焖鲅鱼,煎至表面金黄色再翻面煎至金黄色

9. 煎至表面金黄色再翻面煎至金黄色

酱焖鲅鱼,烹入一勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>

10. 烹入一勺料酒

酱焖鲅鱼,一勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 768'>香醋</a>

11. 一勺香醋

酱焖鲅鱼,一勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>

12. 一勺生抽

酱焖鲅鱼,一勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 762'>老抽</a>

13. 一勺老抽

酱焖鲅鱼,加入少许热水焖煮至熟

14. 加入少许热水焖煮至熟

酱焖鲅鱼,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 756'>鸡精</a>调味

15. 鸡精调味

酱焖鲅鱼,入葱花

16. 入葱花

酱焖鲅鱼,成品图

17. 成品图

酱焖鲅鱼,咸香浓郁

18. 咸香浓郁

菜谱创建于:2020年05月02日 13:10

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