我儿时的最爱，红糖发糕，你喜欢吗？
小时候，发糕是我最爱吃的食物，没有之一，我看到发糕就想吃到饱，那时候的我觉得，能把发糕吃到饱，那绝对是这世上最幸福的人儿！ 那天，去同学那里玩，吃到很美味的发糕，忍不住咨询于是就有了这美味的红糖发糕。
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食材
- 粘米粉 300克
- 红糖 140克
- 水 400克
- 发酵粉 4克
- 食用油 4小勺
步骤
1. 粘米粉称好备用
2. 加入红糖
3. 加入水
4. 加入食用油
5. 发酵粉
6. 加入温水
7. 搅拌融化
8. 把所有食材进行搅拌
9. 用电动打蛋器快速打
10. 打一分钟左右，所有食材都融化，没有颗粒即可
11. 放在锅里发酵，为了快速发酵，锅里用温水，这样发酵半小时就好了，不然要发酵2小时以上
12. 搅拌均匀，去掉泡泡
13. 搅拌待蒸的糊糊
14. 热水下锅，大火蒸40分钟左右
15. 蒸好的红糖发糕
16. 非常蓬松，看着都有食欲的红糖发糕
17. 是不是很想来一块是?好吃还不上火哦！
小贴士
- 第一，发酵的时间一定要足够长，不然步蓬松；第二，蒸的时候最好盖上保鲜膜，不然湿了点，影响口感。
菜谱创建于:2018年07月31日 23:09
