红烧牛肉面
美味的红烧牛肉面，自制的配方哦！
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食材
- 油菜 几颗
- 牛腩肉 200g
- 生抽 一勺
- 老抽 一勺
- 豆瓣酱 一勺
- 香叶 两片
- 花椒 适量
- 五香粉 半勺
- 辣椒油 一勺
- 盐 一勺
- 姜 几片
步骤
1. 先把油菜洗干净。
2. 然后把牛腩肉切成块。
3. 锅里烧水，把牛腩放进去焯水。
4. 煮至发白。
5. 然后捞出来。
6. 然后把牛腩放入电饭锅，加一勺生抽。
7. 一勺老抽。
8. 一勺豆瓣酱。
9. 几片香叶。
10. 半勺五香粉。
11. 再放一勺花椒。
12. 一勺辣椒油。
13. 一勺盐。
14. 几片姜。
15. 搅拌均匀。然后开始煮，煮一个小时左右。
16. 然后准备好面条。
17. 锅里烧开水，把面条放进去煮。
18. 小火煮5分钟，然后加入油菜。
19. 煮熟即可。为了避免粘锅，煮的时候要不停搅拌一下。
20. 然后装入碗中。
21. 再和煮好的牛肉汁放一起就可以了。
小贴士
- 牛肉汤要煮一个小时才能出锅。这样牛肉会炖的比较软烂。
菜谱创建于:2018年08月01日 21:08
