香糯土豆饼
焦香软糯的土豆饼
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食材
- 土豆 500g
- 生粉 15g
- 黑胡椒粉 1茶匙
- 葱 2颗
- 盐 少许
步骤
1. 材料准备好
2. 土豆去皮切块，放入锅中，用大火隔水蒸熟
3. 蒸好的土豆趁热压成泥
4. 调入盐和胡椒粉
5. 再放入生粉
6. 充分的搅拌均匀
7. 切一些葱花待用
8. 将拌好的土豆泥搓成一个个丸子大小
9. 勺子沾点油，将一个个土豆丸子压成小饼
10. 锅里倒入少许油，放入土豆饼坯
11. 先不要翻动，煎至一面金黄再翻转煎另外一面
12. 两面都煎至金黄定型后，散入一些葱花即可
菜谱创建于:2018年08月02日 20:54
