虎皮金钱蛋
超好吃又简单的虎皮金钱蛋 喜欢鸡蛋的你千万不要错过
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食材
- 鸡蛋
- 纯净水
- 生抽 1勺
- 老抽 1勺
- 盐 适量
- 糖 适量
步骤
1. 准备几个鸡蛋
2. 锅中倒入水
3. 放入鸡蛋 水差不多没过鸡蛋就可以
4. 大火煮10~15分钟
5. 煮熟后捞出 稍稍放凉
6. 敲碎蛋壳 剥壳待用
7. 不粘锅里倒入油 倒多一些
8. 放入鸡蛋 中火煎
9. 煎至金黄 如图中状态 虎皮就出来啦
10. 将锅内多余的油倒出 重新加入水 大概到鸡蛋的一半
12. 盖上盖子大火收汁
13. 烧至图中的水量即可出锅
14. 放入盘中 浇上汁 就可以开动啦~
小贴士
- 如果有白煮蛋的可以直接进入煎的那一部分 能省下很多时间
菜谱创建于:2018年08月13日 18:41
