糖醋草鱼

糖醋草鱼

买了一条草鱼，一次性吃不完，取了中间一段，切成段，用盐糖料酒蚝油生抽腌制后，晒了一个太阳，做一道糖醋鱼。

美食的温暧

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食材

草鱼取草鱼中间段
生抽二勺
蚝油二勺
盐一勺
糖一勺
料酒四勺
姜一块
大白菜叶两片
红椒半个
醋一勺
生粉二勺

步骤

糖醋草鱼,取<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 397'>草鱼</a>中间段

1. 取草鱼中间段

糖醋草鱼,用生<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a><a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a><a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>盐<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a><a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721'>蚝油</a>腌制后，晒一个太阳，或凉干，加生粉

2. 用生姜生抽料酒盐糖蚝油腌制后，晒一个太阳，或凉干，加生粉

糖醋草鱼,搅拌好生粉

3. 搅拌好生粉

糖醋草鱼,油炸鱼

4. 油炸鱼

糖醋草鱼,捞起控油

5. 捞起控油

糖醋草鱼,放<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 80407'>大白菜叶</a>垫底，放鱼放蚝油放生抽放醋糖放料酒，加水

6. 放大白菜叶垫底，放鱼放蚝油放生抽放醋糖放料酒，加水

糖醋草鱼,大火十分钟，小火五分钟

7. 大火十分钟，小火五分钟

糖醋草鱼,大火收汁入盘

8. 大火收汁入盘

小贴士

腌制的草鱼晒一个太阳会更香一点

菜谱创建于:2018年08月16日 20:53

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