清蒸三彩狮子头
拌饭吃，一流！ 名称来自我唯一看过并且很喜欢的韩剧《对不起，我爱你》里的可爱女主。
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食材
- 八瘦二肥的猪肉 约300克
- 青豆、玉米粒、胡萝卜粒 共50克
- 姜末 10克
- 盐 1克
- 糖 1克
- 生抽 1汤匙
- 料酒 1汤匙
- 葱花 适量
步骤
1. 猪肉去皮，洗净。
2. 剁成肉末。
3. 加入解冻后的三丁。
4. 生姜切末，加入肉馅。
6. 拌匀，盖上保鲜膜，放冰箱半小时。
7. 取出，团成三个大肉圆（没错，用手直接上！）。
8. 煮饭时放在电饭煲的蒸架上，饭煮好了，肉圆也熟了。
9. 切葱花。
10. 撒在肉圆上。
11. 汤汁不要丢，拌饭吃一流。
12. 我还给自己留了一手：）
小贴士
- 用盐量视自己喜好。不用纠结是否确切的1克。
菜谱创建于:2018年08月22日 14:43
