#营养美食#南瓜荷叶夹
面包口感的馒头-南瓜荷叶夹！换着花样吃馒头，好吃又好看，营养更全面。
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食材
- 南瓜泥 100g
- 面粉 500g
- 酵母粉 5g
- 玉米油 2 g
步骤
1. 首先将南瓜去皮洗干净，切小块。放入盘中，隔水蒸熟。
2. 蒸熟的南瓜晾凉，放入破壁机中，打成南瓜泥即可。
3. 做好的南瓜泥。
4. 面粉与奶粉放一个大口器具中。
5. 将南瓜泥放入面粉器具中，酵母粉用少量温水溶解，分次加入面粉中，搅拌成絮状，揉成面团。
6. 放入面包桶中。启动面包机，自动和面功能，揉面20分钟，2 0分钟后启动面包机发酵功能。时间为:面包机自动是1:30。
7. 发酵好的面团，全部是蜂窝眼，取出排气。
8. 揉圆，分割等份的小面团，盖上保鲜膜松弛10分钟。
9. 取一块松弛好的面团，用擀面杖擀圆饼。
10. 再刷上薄薄一层食用油。
11. 将面皮对折。如图
12. 再用干净的梳子压出印记，如图。
13. 依次做好，放入垫有蒸布的蒸锅中，二发。
14. 发至明显比原来大了，开中火蒸15分钟，关火焖3分钟。
15. 好吃又好看的南瓜荷叶夹出锅喽～健康美味！
16. 营养全面，中间还可以夹上自己喜欢的菜。
小贴士
- 蒸馒头需要中火蒸，关火后焖3分钟再打开。
- 我选我用面包机揉面，如果喜欢用手揉也可以哈！
菜谱创建于:2018年08月23日 07:59
