香甜地瓜糯米饼
一定要乘热吃，外脆里糯，香甜可口😋
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食材
- 地瓜 300g（净重）
- 糯米粉 300g
- 水 少许
- 炒熟的黑、白芝麻（可选） 5g
步骤
1. 地瓜蒸熟，去皮，碾成泥
2. 加入糯米粉
3. 水，少量多次的添加
4. 能揉成团就可以了，千万不要太稀
5. 取适量于掌心
6. 揉圆后按扁
7. 中间放上炒熟的芝麻，增色添香
8. 白芝麻，同样是炒熟的
9. 煎锅里放油，烧热
10. 把饼胚依次放入
11. 小火慢煎，煎至一面金黄，翻面，二面金黄出锅
12. 完成
13. 完成
14. 完成
小贴士
- 1.关于糖。因为地瓜本身是有甜度的，所以糖可加可不加，吃口偏甜的可再拌粉的时候适量些添加绵白糖。
- 2.糯米类的，不易熟，所以一定要小火慢煎，完全熟了的时候整个饼体会膨胀起来，按上去是软绵绵的感觉。
菜谱创建于:2018年08月23日 15:40
