香甜地瓜糯米饼

香甜地瓜糯米饼

一定要乘热吃,外脆里糯,香甜可口😋

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食材

  • 地瓜 300g(净重)
  • 糯米粉 300g
  • 少许
  • 炒熟的黑、白芝麻(可选) 5g

步骤

香甜地瓜糯米饼,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2597'>地瓜</a>蒸熟,去皮,碾成泥

1. 地瓜蒸熟,去皮,碾成泥

香甜地瓜糯米饼,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 520'>糯米粉</a>

2. 加入糯米粉

香甜地瓜糯米饼,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 156925'>水</a>,少量多次的添加

3. ,少量多次的添加

香甜地瓜糯米饼,能揉成团就可以了,千万不要太稀

4. 能揉成团就可以了,千万不要太稀

香甜地瓜糯米饼,取适量于掌心

5. 取适量于掌心

香甜地瓜糯米饼,揉圆后按扁

6. 揉圆后按扁

香甜地瓜糯米饼,中间放上炒熟的芝麻,增色添香

7. 中间放上炒熟的芝麻,增色添香

香甜地瓜糯米饼,白芝麻,同样是炒熟的

8. 白芝麻,同样是炒熟的

香甜地瓜糯米饼,煎锅里放油,烧热

9. 煎锅里放油,烧热

香甜地瓜糯米饼,把饼胚依次放入

10. 把饼胚依次放入

香甜地瓜糯米饼,小火慢煎,煎至一面金黄,翻面,二面金黄出锅

11. 小火慢煎,煎至一面金黄,翻面,二面金黄出锅

香甜地瓜糯米饼,完成

12. 完成

香甜地瓜糯米饼,完成

13. 完成

香甜地瓜糯米饼,完成

14. 完成

小贴士

  1. 1.关于糖。因为地瓜本身是有甜度的,所以糖可加可不加,吃口偏甜的可再拌粉的时候适量些添加绵白糖。
  2. 2.糯米类的,不易熟,所以一定要小火慢煎,完全熟了的时候整个饼体会膨胀起来,按上去是软绵绵的感觉。
菜谱创建于:2018年08月23日 15:40

应季菜肴

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