南瓜糯米饼

南瓜糯米饼

南瓜除了蒸熟了吃,还可以打成南瓜浓汤,炒菜、炖菜、做甜品和面食,爱吃粘性的食物,就用南瓜泥和糯米粉做成了小饼,不用发酵,简简单单,十分钟做出一大盘。小编头天蒸好南瓜,做好饼胚,用保鲜膜一个一个隔开,冰箱冷藏,第二天早晨拿出来,煎一下就是好吃的早餐,总共花不了几分钟。

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食材

  • 南瓜泥 250g
  • 糯米粉 250g
  • 豆沙馅 适量
  • 植物油 适量
  • 白芝麻 少许

步骤

南瓜糯米饼,南瓜洗净切大块,放入烤盘中,烤箱预热210度,烘烤20分钟。

1. 南瓜洗净切大块,放入烤盘中,烤箱预热210度,烘烤20分钟。

南瓜糯米饼,南瓜烤熟用,去皮取肉,用搅拌机搅拌成<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 7594'>南瓜泥</a>,

2. 南瓜烤熟用,去皮取肉,用搅拌机搅拌成南瓜泥

南瓜糯米饼,准备<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 520'>糯米粉</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 4729'>豆沙馅</a>,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 4729'>豆沙馅</a>也是自己做的,南瓜泥用250克。

3. 准备糯米粉豆沙馅豆沙馅也是自己做的,南瓜泥用250克。

南瓜糯米饼,
250克糯米粉中加入南瓜泥,小编用的南瓜泥水分比较少,用了250克,没有加水,先用筷子搅拌成絮状。

4. 250克糯米粉中加入南瓜泥,小编用的南瓜泥水分比较少,用了250克,没有加水,先用筷子搅拌成絮状。

南瓜糯米饼,再下手揉成稍软一点的面团。南瓜泥的用量要根据水分大小来定哈,水多了加面,面多了加水。

5. 再下手揉成稍软一点的面团。南瓜泥的用量要根据水分大小来定哈,水多了加面,面多了加水。

南瓜糯米饼,用手抓一块面团,捏成圆形,包入适量的豆沙馅,捏紧收口,再压扁成小饼状。

6. 用手抓一块面团,捏成圆形,包入适量的豆沙馅,捏紧收口,再压扁成小饼状。

南瓜糯米饼,起锅放入少许的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 857'>植物油</a>,小饼放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 678'>白芝麻</a>里2面沾一下,没有芝麻可以不用,小饼放入锅里小火煎。用不粘锅不用放太多的油,一点点就行,全程一定要小火的。

7. 起锅放入少许的植物油,小饼放入白芝麻里2面沾一下,没有芝麻可以不用,小饼放入锅里小火煎。用不粘锅不用放太多的油,一点点就行,全程一定要小火的。

南瓜糯米饼,一面煎黄后翻面,煎至2面黄即可出锅。2面都煎熟用不了5分钟,很快的。

8. 一面煎黄后翻面,煎至2面黄即可出锅。2面都煎熟用不了5分钟,很快的。

南瓜糯米饼,趁热吃,软软糯糯的,面里没有放糖,也能吃出一点点的甜味,南瓜自带甜味哦。

9. 趁热吃,软软糯糯的,面里没有放糖,也能吃出一点点的甜味,南瓜自带甜味哦。

小贴士

  1. 南瓜蒸熟或烤熟后很容易就能压成泥,没有搅拌棒或料理机的,用勺子也可以的。
  2. 糯米的食物一次不要吃太多,会压食不易消化的。
菜谱创建于:2018年10月05日 20:45

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