南瓜糯米饼
南瓜除了蒸熟了吃，还可以打成南瓜浓汤，炒菜、炖菜、做甜品和面食，爱吃粘性的食物，就用南瓜泥和糯米粉做成了小饼，不用发酵，简简单单，十分钟做出一大盘。小编头天蒸好南瓜，做好饼胚，用保鲜膜一个一个隔开，冰箱冷藏，第二天早晨拿出来，煎一下就是好吃的早餐，总共花不了几分钟。
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食材
- 南瓜泥 250g
- 糯米粉 250g
- 豆沙馅 适量
- 植物油 适量
- 白芝麻 少许
步骤
1. 南瓜洗净切大块，放入烤盘中，烤箱预热210度，烘烤20分钟。
2. 南瓜烤熟用，去皮取肉，用搅拌机搅拌成南瓜泥，
4. 250克糯米粉中加入南瓜泥，小编用的南瓜泥水分比较少，用了250克，没有加水，先用筷子搅拌成絮状。
5. 再下手揉成稍软一点的面团。南瓜泥的用量要根据水分大小来定哈，水多了加面，面多了加水。
6. 用手抓一块面团，捏成圆形，包入适量的豆沙馅，捏紧收口，再压扁成小饼状。
8. 一面煎黄后翻面，煎至2面黄即可出锅。2面都煎熟用不了5分钟，很快的。
9. 趁热吃，软软糯糯的，面里没有放糖，也能吃出一点点的甜味，南瓜自带甜味哦。
小贴士
- 南瓜蒸熟或烤熟后很容易就能压成泥，没有搅拌棒或料理机的，用勺子也可以的。
- 糯米的食物一次不要吃太多，会压食不易消化的。
菜谱创建于:2018年10月05日 20:45
