酱香茭白肉丝

酱香茭白肉丝

家常下饭菜，大热天没胃口来一盘，保证食欲大开

菊娜JUJU

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食材

  • 茭白 2个
  • 猪肉 200克
  • 胡萝卜 50克
  • 青椒 1个
  • 姜 5克
  • 葱 2颗
  • 黄豆酱 1茶匙
  • 豆瓣酱 1茶匙
  • 酱油 2茶匙
  • 白糖 1/2茶匙
  • 淀粉 1茶匙
  • 料酒 1汤匙

步骤

酱香茭白肉丝,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 414'>猪肉</a>切丝，用少许<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 692'>酱油</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>、淀粉拌匀腌制一会

1. 猪肉切丝，用少许酱油、料酒、淀粉拌匀腌制一会

酱香茭白肉丝,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 65'>茭白</a>切薄片

2. 茭白切薄片

酱香茭白肉丝,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>白、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>绿分开切碎，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>切碎沫

3. 葱白、葱绿分开切碎，姜切碎沫

酱香茭白肉丝,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 25'>胡萝卜</a>切薄片，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 61'>青椒</a>切丝

4. 胡萝卜切薄片，青椒切丝

酱香茭白肉丝,用<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 4510'>黄豆酱</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 705'>豆瓣酱</a>、料酒、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'>白糖</a>调成酱汁待用

5. 用黄豆酱、豆瓣酱、料酒、白糖调成酱汁待用

酱香茭白肉丝,锅里倒入少许油，烧热后下肉丝翻炒

6. 锅里倒入少许油，烧热后下肉丝翻炒

酱香茭白肉丝,炒至肉丝变色后加入姜末、调入少许酱油后盛出

7. 炒至肉丝变色后加入姜末、调入少许酱油后盛出

酱香茭白肉丝,锅里重新放油，爆香葱白

8. 锅里重新放油，爆香葱白

酱香茭白肉丝,下茭白煸炒

9. 下茭白煸炒

酱香茭白肉丝,炒至断生后放入胡萝卜和青椒，翻炒一阵

10. 炒至断生后放入胡萝卜和青椒，翻炒一阵

酱香茭白肉丝,倒入酱汁翻炒均匀

11. 倒入酱汁翻炒均匀

酱香茭白肉丝,再加入肉丝，略炒一会

12. 再加入肉丝，略炒一会

酱香茭白肉丝,最后撒入葱花即可

13. 最后撒入葱花即可

菜谱创建于:2018年09月01日 11:20
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