“九蒸九晒”芝麻丸
千年古方，服至百日，能除痼疾，一年皮肤光泽，两年白发返黑，三年齿落更生，四年水火不能害，五年行及奔马，久服长生。__《抱朴子》 肾主水、其色黑，黑芝麻是黑色的； 养肾的佳品莫过于黑芝麻。
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食材
- 黑芝麻
- 白蜜
步骤
1. 用心精选食材，选用驻马店生态黑芝麻，用九蒸九晒汇聚阴阳精华。
2. 浮在水面不够饱满的芝麻，彻底清理干净。
3. 等待上大气，蒸制一小时，蒸透。
4. 最纯净的山泉水（阴之气）。 苏州大阳山——菖蒲泉，水清，甘甜，喝一口就神清气爽，菖蒲泉如此清香，其原因，一是泉水源头在山中，没有任何杂质，二是水岸长满菖蒲，久而久之，就使水产生了香气。 菖蒲，是一种多年水生草本植物，有香气。据古籍记载：“菖蒲生涧碛间，采之芳香，一名昌阳，一名尧韭，一名兰荪。”
5. 蒸制黑芝麻所用的水，均为大阳山天然泉水。
6. 分享下菖蒲泉的水和美景。
7. 桑木为火，柴火为阳火，能量温和。
8. 蒸透的芝麻，芳香怡人， 天然的香甜，好闻极了。
9. 三伏天，一年中最热的日子，也是太阳的能量聚集到最强的时候”。伏天的太阳是个宝，借着三伏天最旺盛的阳气，借助大自然的能量，“九蒸九晒”。
10. 同样蒸制的时间一小时，不同的日期，从七月中，到八月底，看天做事，暴晒干透，反复九次，故而得名，“九蒸九晒”。
11. 芝麻的黑色外衣，反复九次蒸晒，已经非常轻薄。
12. 很多芝麻都呈现出这样的咖啡色透明状。
13. 真正的“九蒸九晒”黑芝麻，手指轻碾即碎，油脂清晰可见，出油的芝麻才有用，九蒸九晒的技术核心，让芝麻油析出，让芝麻油好吸收。
14. 用小石磨，研磨。
15. 研磨之前，银锅略微翻炒。
16. 研磨好的芝麻，油脂非常多。
17. 准备加入练蜜，石臼三百下。
18. 蜂蜜不能随便吃！十几个小时的蜕变，熬的是蜜，也是自己，熬，是能量积蓄，熬，是生命升华，晶莹剔透的琥珀色，蜜的分子结构变了，弥足珍贵的膏蜜。
19. 放入釜内重汤煮十二小时取出。
20. 倒入银锅内再煮五六七沸出尽水汽。
21. 最后将炼好的蜜储存在干净不湿的瓷罐内，经久不坏。
22. 必须是冬天的白蜜才是最好的练蜜原料，熬制好的练蜜，晶莹剔透似琥珀。
23. 经过研磨，加蜜，捶打的芝麻，质地变的非常不同，香气扑鼻，做出的丸子，也是非常惹人喜欢。
24. 药用蜡纸，独立包装。
25. 又方便，又卫生，零添加的芝麻丸，孕妇，儿童，老人，均可食用。
应季菜肴
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