五香鸭翅
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食材
- 鸭翅 七个
- 葱 适量
- 生抽 适量
- 老抽 少许
- 白糖 适量
- 茴香 两个
- 黄酒 适量
- 蒜末 适量
- 油 适量
步骤
1. 鸭翅泡水泡出血水
2. 将鸭翅背面划上三道以便能更好入味
3. 放入锅内焯水，放入一些葱段
4. 沸腾出沫即可，中间加黄酒去腥
5. 捞出洗净备用
6. 锅内放油烧热将蒜末煸炒香
7. 放入鸭翅煎一下
8. 放入适量生抽
9. 加入少许老抽
10. 放入适量清水和茴香
11. 小火炖煮加入白糖调味，喜欢吃辣的也可以放辣椒
12. 煮致入味上色即可出锅
13. 装盘放上葱丝卷
14. 来个特写，是不是很诱人
15. 拍上成品图，一盘美味的五香鸭翅就完成了
菜谱创建于:2018年09月07日 15:04
