家常菜谱--葱烧豆腐
豆腐，使我们日常生活中非常常见的一道美食。葱烧豆腐，更是一道做法简单，味道鲜美的家常菜，今天我们一起来做这道家常美食吧。
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食材
- 豆腐 1块
- 大葱 2根
- 食用油，淀粉，盐 适量
- 高汤 半碗
- 鸡精 少许
步骤
1. 豆腐切1cm左右厚片，葱切片或切段
2. 平底锅下食用油，油量覆盖锅底即可。淀粉盛在盘中，将豆腐均匀滚上一薄层淀粉，入锅小火煎黄。
3. 煎好的豆腐盛出备用。
4. 锅底油不要倒出，将葱切段放入锅中煸炒。
5. 下入煎好的豆腐及高汤半碗，放盐调味。喜欢甜口的可以放少许糖，中火煮制，翻动时小心保持豆腐完整。
6. 汤汁收至快干时出锅装盘即可。
菜谱创建于:2018年09月07日 18:58
