桃山皮流心月饼
传统月饼吃腻了，来试试这款高颜值的桃山皮月饼吧
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食材
- 紫薯桃山皮馅料 250克
- 抹茶桃山皮馅料 250克
- 樱桃桃山皮馅料 250克
- 奶黄桃山皮馅料 250克
- 巧克力流心馅 48克
- 蛋黄流心馅 48克
- 清水（刷表面） 适量
步骤
1. 准备好材料
2. 各种口味的桃山皮做皮的分成25克为一份，做馅料的分34克为一份，巧克力流心馅和蛋黄流心馅装入裱花袋备用
3. 把馅料做出杯的形状，然后把流心馅挤入，大概为6克左右，加上馅料共为40克
4. 再收口捏紧，搓圆备用
5. 取一小份桃山皮，用手按扁，再放入内馅，再利用虎口慢慢的收口
6. 搓圆
7. 再放入月饼模具
8. 倒扣在烤盘上，稍微用力的按压出来
9. 把做好的月饼表面刷少许的清水
10. 放入预热好的海氏烤箱，上下火160度，中下层12-15分钟
11. 出炉后的月饼放凉后密封保存，一般桃山皮的回油时间为1-2天
12. 成品图
13. 图二
小贴士
- 烤箱温度和时间只供参考，大家还是以自家烤箱脾气为准。
菜谱创建于:2018年09月11日 15:12
