茄子炖土豆
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食材
- 茄子 1根
- 西红柿 1个
- 土豆 1个
- 胡萝卜 1根
- 洋葱 少许
- 蒜瓣 3瓣
- 干辣椒 2个
- 香叶 2片
- 五花肉 20克
- 食盐 2克
- 酱油 1勺
- 老抽 1勺
- 蚝油 1勺
- 朗姆酒 少许
步骤
1. 先把需要的食材提前准备好。
2. 胡萝卜去皮洗净切滚刀块备用。
3. 茄子洗净切滚刀块。
4. 土豆去皮洗净切滚刀块。
5. 西红柿切滚刀块备用。
6. 不粘锅倒入少许食用油，放入五花肉煸出多余油脂。
9. 放入西红柿翻炒均匀。
10. 继续放入茄子、土豆翻炒均匀。
11. 加点酱油。
12. 加点老抽调色。
13. 加点蚝油提鲜。
14. 加少许食盐调味。
15. 加适量清水盖上盖子烧10分钟左右，大火收汁即可。
16. 成品。
17. 成品。
菜谱创建于:2021年01月22日 13:03
