茄子炖土豆
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食材
- 茄子 一根
- 土豆 一个
- 猪肉 一小块
- 葱 适量
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 生抽 一勺
- 豆瓣酱 两勺
- 盐 一勺
步骤
2. 长茄子一个，土豆一个？
3. 土豆去皮切成块。
4. 茄子洗干净切成四条。
5. 在切成四段。
6. 平底锅烧热倒入适量油烧土豆。
7. 茄子加入干淀粉抓均匀。
8. 红彩椒，黄彩椒各切一块。
9. 切子倒入锅中。
10. 中火慢慢煎制软嫩。
11. 装盘备用。
12. 五花肉提前煮七成熟捞出来。
13. 切成片。
14. 锅中倒入适量油烧热放肉片。
15. 炒出油放姜蒜。
16. 加入一勺辣豆瓣酱？
17. 炒出红油。
18. 倒入土豆。
19. 倒入茄子。
20. 提前熬的骨汤。
21. 加入两勺骨汤。
22. 炖10分钟。
23. 倒入彩椒。
24. 加入味精炒翻炒即可。
25. 成品图
26. 成品图
菜谱创建于:2021年01月18日 23:32
