芹菜香干
芹菜可是个好东西哦，纤维素含量很高，减肥的佳品。而且口感脆脆的，而且，这道菜确实很简单，很容易上手的家常菜。
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食材
- 芹菜 适量
- 香干 两片
- 青红辣椒 适量
- 葱 适量
- 姜 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
步骤
1. 准备食材
2. 准备好原材料，其实一点都不复杂哦。主要就是个新鲜，先把芹菜洗净，中间切开
3. 然后把芹菜切成小段备用
4. 香干切成条跟芹菜一样长度
5. 青红椒，姜片都切丝备用
6. 芹菜准备焯水，这一步是个秘诀滚水里放一点点盐和两油
7. 把切好的芹菜倒入两三秒就可以了
8. 芹菜捞出过凉水
9. 这样处理过的芹菜更翠绿，口感更脆嫩哦
10. 锅烧热后，放少量色拉油，青红辣椒，姜丝爆香
11. 爆香之后，把洗净的香干倒入翻炒
12. 香干翻炒至微微泛金黄色
13. 倒入之前焯过水的芹菜
14. 加少许盐，糖，翻炒均匀
15. 翻炒均匀，出锅装盘。
菜谱创建于:2017年12月04日 16:13
