双色吐司
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食材
- 高粉 300g
- 水 110g
- 鸡蛋 1个
- 黄油 20g
- 酵母 5g
- 糖 20g
- 盐 4g
步骤
1. 放粉类
3. 搅拌均匀和面
4. 放紫薯粉
5. 第二份和面270g高粉30g紫薯粉
6. 搅拌均匀
7. 20分钟2档加黄油 再次20分钟
8. 发酵1小时
9. 发酵结束
10. 分4份
11. 松弛15分钟
12. 擀平
13. 擀平
14. 叠加
15. 卷起
16. 二次发酵
17. 发酵完成
18. 180度预热烤40分钟
19. 完成
菜谱创建于:2018年09月24日 17:10
应季菜肴
