虾皮蒸鸡蛋羹

虾皮蒸鸡蛋羹

蒸鸡蛋羹嫩嫩滑滑的,放一点虾皮一起蒸,非常鲜美,只需要一点盐,少许生抽,香葱,几滴麻油就OK!老人小孩经常吃补钙很好👍

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食材

  • 鸡蛋 两只
  • 虾皮 少许
  • 香葱 两根
  • 少许
  • 生抽 半勺
  • 麻油 半勺

步骤

虾皮蒸鸡蛋羹, 准备好食材,两只<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>,少许<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 288'>虾皮</a>,两根葱

1. 准备好食材,两只鸡蛋,少许虾皮,两根葱

虾皮蒸鸡蛋羹,虾皮洗净沥干水

2. 虾皮洗净沥干水

虾皮蒸鸡蛋羹,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3232'>香葱</a>洗净切碎

3. 香葱洗净切碎

虾皮蒸鸡蛋羹,鸡蛋打入碗中

4. 鸡蛋打入碗中

虾皮蒸鸡蛋羹,用筷子顺时针打散均匀

5. 用筷子顺时针打散均匀

虾皮蒸鸡蛋羹,放入少许盐

6. 放入少许盐

虾皮蒸鸡蛋羹,放入是鸡蛋两至三倍温开水,再次打散均匀,过滤蛋液两遍

7. 放入是鸡蛋两至三倍温开水,再次打散均匀,过滤蛋液两遍

虾皮蒸鸡蛋羹,放入虾皮

8. 放入虾皮

虾皮蒸鸡蛋羹,蒸锅水开,放了鸡蛋,蒸八分钟,闷三分钟

9. 蒸锅水开,放了鸡蛋,蒸八分钟,闷三分钟

虾皮蒸鸡蛋羹,放入半勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>

10. 放入半勺生抽

虾皮蒸鸡蛋羹,放入半勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 5506'>麻油</a>

11. 放入半勺麻油

虾皮蒸鸡蛋羹,撒上葱花

12. 撒上葱花

虾皮蒸鸡蛋羹,嫩嫩滑滑的鸡蛋羹非常鲜美

13. 嫩嫩滑滑的鸡蛋羹非常鲜美

小贴士

  1. 温开水是鸡蛋的两倍至三倍,蒸锅水开,放入鸡蛋,蒸八分钟闷三分钟,放入半勺生抽,半勺麻油,撒葱花。
菜谱创建于:2018年10月05日 17:22

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