虾皮鸡蛋羹

虾皮鸡蛋羹

虾皮鸡蛋羹是一道美食,主要材料有鸡蛋,辅料有虾皮。虾皮鸡蛋羹壮筋骨,增加钙,磷及维生素D的补充,增加儿童对钙磷等常量元素的吸收,预防小儿佝偻病。

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食材

  • 鸡蛋 两个
  • 虾皮 1小把
  • 香葱 1根
  • 少许
  • 生抽 半勺
  • 香油 半勺

步骤

虾皮鸡蛋羹,准备好食材

1. 准备好食材

虾皮鸡蛋羹,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 288'>虾皮</a>清洗一下即可

2. 虾皮清洗一下即可

虾皮鸡蛋羹,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>打入碗中加入少许盐

3. 鸡蛋打入碗中加入少许盐

虾皮鸡蛋羹,鸡蛋充分搅打均匀

4. 鸡蛋充分搅打均匀

虾皮鸡蛋羹,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3232'>香葱</a>洗净切圈

5. 香葱洗净切圈

虾皮鸡蛋羹,加入温水,边加水边搅打(水和蛋液1:1.5)

6. 加入温水,边加水边搅打(水和蛋液1:1.5)

虾皮鸡蛋羹,虾皮放入器皿中

7. 虾皮放入器皿中

虾皮鸡蛋羹,取一筛网倒入蛋液过滤2遍,这样蒸出来的鸡蛋羹会更细腻

8. 取一筛网倒入蛋液过滤2遍,这样蒸出来的鸡蛋羹会更细腻

虾皮鸡蛋羹,静置片刻

9. 静置片刻

虾皮鸡蛋羹,上锅中火蒸八分钟,焖两分钟

10. 上锅中火蒸八分钟,焖两分钟

虾皮鸡蛋羹,待时间到,虾皮鸡蛋羹完成

11. 待时间到,虾皮鸡蛋羹完成

虾皮鸡蛋羹,淋入少许<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>

12. 淋入少许生抽

虾皮鸡蛋羹,淋入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 847'>香油</a>

13. 淋入香油

虾皮鸡蛋羹,撒上葱花即可食用

14. 撒上葱花即可食用

虾皮鸡蛋羹,虾皮鸡蛋羹壮筋骨,增加钙,磷及维生素D的补充,增加儿童对钙磷等常量元素的吸收,预防小儿佝偻病。

15. 虾皮鸡蛋羹壮筋骨,增加钙,磷及维生素D的补充,增加儿童对钙磷等常量元素的吸收,预防小儿佝偻病。

小贴士

  1. 1、鸡蛋液过滤两遍蒸出来的鸡蛋羹会更细腻
  2. 2、蒸蛋羹不适合用太大的火,要根据蛋液的
  3. 多少适当增减时间。
菜谱创建于:2020年11月03日 08:50

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