南瓜糯米饼
万圣节就要到了,买个南瓜应个景,南瓜饼最喜欢,香甜软糯。
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食材
- 南瓜 200克
- 糯米粉 250克
- 白糖 10克
- 食用油 1汤匙
步骤
![南瓜糯米饼,食材准备好。](https://pic.ecook.cn/web/265120659.jpg!wd780)
1. 食材准备好。
![南瓜糯米饼,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 53'>南瓜</a>去皮去瓤。](https://pic.ecook.cn/web/265120663.jpg!wd780)
2. 南瓜去皮去瓤。
![南瓜糯米饼,切薄片。](https://pic.ecook.cn/web/265120662.jpg!wd780)
3. 切薄片。
![南瓜糯米饼,上锅蒸熟。](https://pic.ecook.cn/web/265120667.jpg!wd780)
4. 上锅蒸熟。
![南瓜糯米饼,蒸熟后取出。](https://pic.ecook.cn/web/265120665.jpg!wd780)
5. 蒸熟后取出。
![南瓜糯米饼,碾压成泥。](https://pic.ecook.cn/web/265120666.jpg!wd780)
6. 碾压成泥。
![南瓜糯米饼,放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'>白糖</a>。](https://pic.ecook.cn/web/265120672.jpg!wd780)
7. 放入白糖。
![南瓜糯米饼,放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 520'>糯米粉</a>。](https://pic.ecook.cn/web/265120664.jpg!wd780)
8. 放入糯米粉。
![南瓜糯米饼,和成面团。](https://pic.ecook.cn/web/265120668.jpg!wd780)
9. 和成面团。
![南瓜糯米饼,分成30克的小剂子。](https://pic.ecook.cn/web/265120670.jpg!wd780)
10. 分成30克的小剂子。
![南瓜糯米饼,放入蒸锅,水开后蒸15分钟。](https://pic.ecook.cn/web/265120669.jpg!wd780)
11. 放入蒸锅,水开后蒸15分钟。
![南瓜糯米饼,时间到了,蒸熟后晾凉。](https://pic.ecook.cn/web/265120671.jpg!wd780)
12. 时间到了,蒸熟后晾凉。
![南瓜糯米饼,煎烤机预热刷油。](https://pic.ecook.cn/web/265120673.jpg!wd780)
13. 煎烤机预热刷油。
![南瓜糯米饼,放入蒸好的南瓜饼。](https://pic.ecook.cn/web/265120674.jpg!wd780)
14. 放入蒸好的南瓜饼。
![南瓜糯米饼,煎至两面焦黄色,出锅。](https://pic.ecook.cn/web/265120675.jpg!wd780)
15. 煎至两面焦黄色,出锅。
![南瓜糯米饼,香甜软糯,外酥里糯。](https://pic.ecook.cn/web/265120676.jpg!wd780)
16. 香甜软糯,外酥里糯。
小贴士
- 每个南瓜的含水量都不相同,根据实际情况调整面粉用量。
菜谱创建于:2020年10月30日 16:44