荷叶蒸鸡

荷叶蒸鸡

海霞的厨房

海霞的厨房

+关注

897 菜谱

415 粉丝

23 关注

APP中收藏菜谱

食材

三黄鸡 1只
豆豉
荷叶
淀粉
红辣椒
食盐
蚝油
白糖
白酒
白胡椒粉
味极鲜酱油

步骤

荷叶蒸鸡,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 1043'>三黄鸡</a>一只，洗净备用；

1. 三黄鸡一只，洗净备用；

荷叶蒸鸡,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 694'>豆豉</a>一份备用；

2. 豆豉一份备用；

荷叶蒸鸡,鲜<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3165'>荷叶</a>数张，洗净备用；

3. 鲜荷叶数张，洗净备用；

荷叶蒸鸡,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 86663'>红辣椒</a>洗净备用；

4. 红辣椒洗净备用；

荷叶蒸鸡,三黄鸡选鸡腿和鸡胸部位，剁小块备用；

5. 三黄鸡选鸡腿和鸡胸部位，剁小块备用；

荷叶蒸鸡,将剁好的鸡块放入调味盆中，加入豆豉、食盐、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 900'>白酒</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 134296'>白胡椒粉</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'>白糖</a>、酱油调味；

6. 将剁好的鸡块放入调味盆中，加入豆豉、食盐、白酒、白胡椒粉、白糖、酱油调味；

荷叶蒸鸡,将调味品拌匀腌制20分钟备用。如果长时间腌制，夏季需放入冰箱里；

7. 将调味品拌匀腌制20分钟备用。如果长时间腌制，夏季需放入冰箱里；

荷叶蒸鸡,如果是即腌即吃，可以同时放入淀粉；

8. 如果是即腌即吃，可以同时放入淀粉；

荷叶蒸鸡,取荷叶一片，将腌制好的鸡块放入荷叶里；

9. 取荷叶一片，将腌制好的鸡块放入荷叶里；

荷叶蒸鸡,将荷叶包裹起来后，反盖在蒸笼里；

10. 将荷叶包裹起来后，反盖在蒸笼里；

荷叶蒸鸡,将所有的鸡块分着包好放入蒸锅里，凉水蒸至水开候，继续蒸10分钟；

11. 将所有的鸡块分着包好放入蒸锅里，凉水蒸至水开候，继续蒸10分钟；

荷叶蒸鸡,关火，虚蒸5分钟后，即可食用。

12. 关火，虚蒸5分钟后，即可食用。

菜谱创建于:2012年11月27日 03:20

应季菜肴

鸿运当頭#四喜丸子#(创建于28/元~2017)

鸿运当頭#四喜丸子#(创建于28/元~2017)

蜂蜜柚子茶

蜂蜜柚子茶

茄汁焖大虾

茄汁焖大虾

清爽丸子汤

清爽丸子汤

相关推荐
问答
头条
图片

保存到手机